Dada la escasa información que existe sobre el Jamón Ibérico de Bellota de Jabugo, le explicamos varios aspectos a tener en cuenta a la hora de elegir un jamón:

El término "ibérico" hace referencia a la raza del animal. En calidad es superior a otras razas.

El término "bellota" requiere que el cerdo haya mantenido una alimentacion basada solo y exclusivamente en bellotas en la fase de engorde. 

El animal debe permanecer en una dehesa              con superficie suficiente para ello                                (aproximadamente 20.000 metros                            cuadrados por animal)